健康

【効果は?】きゅうり食べるだけダイエットを斬る【検証】

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ここ最近、ちまたでは「きゅうり食べるだけダイエット」というダイエットが流行っています。

気になっているけど本当に効果があるの?

そんな疑問に応えるべく調査してみました。さくっと3分程度で分かりやすくまとめました。

「きゅうり食べるだけダイエット」を斬る

きゅうり食べるだけダイエットとは?

調べてみると、食事の前に、きゅうりを1~2本食べるだけ、というダイエットらしい。とてもシンプルですね。ちなみに筆者はきゅうりが大好きです。漬け物や、みそをつけて食べると最高ですよね。食感も好きです。

たくさん野菜がある中で、なぜ「きゅうり」なのか、という理由については下記が答えのようです。

・食物繊維を含んでいる
・低カロリー
・脂肪分解酵素「ホスホリパーゼ」が含まれている

いくつかのステップがあるようで、下記にまとめます。

■STEP1 まずは、きゅうりということで、食事の前にきゅうりを1~2本食べます。この時、よく噛んで食べることがオススメです。これは食事の基本ですよね。

■STEP2 ゆで野菜、たとえば、はブロッコリー、小松菜、ほうれん草、かぶ、もやしなどを積極的に取り入れることにより、カロリーが抑えられ、満足感が得られます。ゆで野菜は、ドレッシングよりカロリーの低い、しょうゆやポン酢などが合うため、摂取カロリーを低く抑えることができます。

■STEP3 具だくさんのみそ汁を食べて満足感をアップする。

■STEP4 油&脂を使わず、野菜でかさ増しし、太らないおかずにする。高タンパクで低脂肪の料理を心がける。

■STEP5 茶碗に軽く1膳程度のごはん。

以上、全体としてはそこそこ納得なのですが、STEP2とかSTEP3などは、独身の方とか仕事が忙しい方はちょっと手間がかかるので、難易度が高いかもですね。

食事の最後に、「ご飯を食べる」ことがすすめられています。「適量のご飯を食べることは健康のためには欠かせない」という趣旨のようですが、この点については根拠が曖昧ですね。色々と探してみたのですが、コレといった理由が見当たりませんでした。
筆者もごはんは大好きなのですが、糖質制限を始めてから、時々食べるくらいに抑えていて、その効果を実感できています。

ネットを調査してみると、この「きゅうり食べるだけダイエット」の効果があった、という報告がそこそこ上がっているので、一定の効果はありそうです。きゅうりはきっかけに過ぎず、「意識を変える」「食生活を変える」ためのトリガーになっている、感じでしょうか。
そうであれば、効果の持続も期待できそうです。もともと、好きなものを好きなだけ食べていた人であれば、意識が変われば痩せていくでしょうね。今までが「食べ過ぎていただけ」ですから。

きゅうりの栄養成分表について

続いて、きゅうりの栄養成分について見ていきたいと思います。

きゅうり1本あたりの栄養成分は下記です。

「きゅうり(1本あたり)」
:食物繊維1.1g 糖質1.9g
タンパク質1.0g 脂質0.1g
水分95.4g カロリー14kcal
ビタミンC0.014g カロチン330μg
カリウム0.2g
(ビタミンC、カロチン、カリウムなどが含まれるが含有量は非常に低い)
その他効果:
脂質分解酵素である「ホスホリパーゼ」という酵素が含まれている
利尿作用や解毒作用、むくみを解消する効果あり
ビタミンCを壊す酵素が含まれている

きゅうりは食物繊維が豊富なイメージがありますが、95%以上が水で、食物繊維もわずか1.1gという数値になっています。むしろ糖質が1.9gも含まれていることに驚きました。
また、ビタミンCを壊す酵素が含まているというのは意外なデメリットですね。

コスパ面の検証

筆者の近所のイオン系スーパーで1本当たりの値段を調査したところ、2018年10月末の時点で1本78円でした。
(東京の山手線沿線の価格のため、全国平均より高いかもしれません)

正直、ちょっと高い感じがしますね。食前に1~2本ということになると、普通に低糖質なサラダを食べたほうが良いと感じてしまいます。イオン系スーパーだとベビーチーズ x4個 が88円とかで売っているので、特に、、、

きゅうり2本だとサラダチキン買ったほうがおなかににも満足ですしお得ですよね。栄養成分を考えるとコスパは悪いと言わざるを得ません。

まとめ

実際に、「きゅうり食べるだけダイエット」で痩せたという、人が沢山いらっしゃるので、効果はあると考えられます。きゅうりはきっかけに過ぎず、食生活を見直すトリガーである、という観点で考慮すれば、有益と思われます。

ですが、コスパを考えると、きゅうりは栄養成分面で、かなり不利です。きゅうりよりもサラダチキンやチーズ、ローソンのブランパンなど、もっと高タンパクで高食物繊維の商品があるからです。

■まとめ
・きゅうり自体の栄養成分表はほとんどが「水」であり、食物繊維は少なく、それほどのメリットは無い
・むしろ、水を飲んだほうがコスパは良い(みなさんご存知の通り、モデルさんは、ほとんどの方が水を相当量、飲んでます)
・きゅうり食べるだけダイエットにより「意識を変える」「食生活を変える」きっかけとして有効
・ただし、コスパは悪いので、上記に気が付いたら、もっと高タンパクで栄養のある商品に切り替えるべき

という感じでしょうか。

ともあれ、たくさんの方々が、自分の食生活を見直すことに成功している事実は素晴らしいと思います!

「今日の食事が未来の自分のカラダを創っていく」

の言葉の通り、低糖質かつ高タンパク、しかも出来れば美味しい!食事で自分のカラダに投資していきましょう。
これからもオススメの商品や筆者のベストプラクティスをご紹介していきたいと思います!それでは、また!

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